Blog > Komentarze do wpisu

Tatrzańska Szarlotka

Pyszna szarlotka! Piekłam ją już jakiś czas temu, ale nie tylko jeden raz;) Przepis znalazłam na blogu u Kasi i polecam go wszystkim ! Jest wspaniała- zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem! Nie na darmo mówi się ,że można jeść oczami....

 

Składniki:

Na ciasto:

0,5 kg mąki pszennej,

1 kostka masła,

1/2 szklanki cukru,

2 łyżeczki proszku do pieczenia,

2 żółtka,

2 łyżki śmietany.

Na nadzienie:

2-3 kg jabłek (szara reneta lub antonówka),

4 łyżeczki cynamonu,

cukier do smaku (ja dodałam 1/3 szklanki),

bułka tarta do podsypania.

 

Wykonanie:

 

Wszystkie składniki ciasta wsypujemy do jednej miski, dokładnie siekamy i szybko zagniatamy. Foremkę (u mnie 23 x 42 cm) wykładamy papierem do pieczenia. Wyrobione ciasto dzielimy na dwie części - 2/3 zużywamy do wylepienia dna foremki - którą następnie wstawiamy na pół godziny do lodówki, a 1/3 zostawiamy na później (także pozostawiając ją na 30 minut w lodówce)

Jabłka myjemy, obieramy i pozbawiamy gniazd nasiennych. Kroimy na ćwiartki, a następnie na cieniutkie plasterki. Można to zrobić za pomocą robota kuchennego, co znacznie przyspieszy pracę. Dodajemy do smaku cukier i cynamon, dokładnie mieszamy i zostawiamy na trochę, żeby smaki się "przegryzły".

Foremkę ze schłodzonym ciastem wyjmujemy z lodówki i wstawiamy do nagrzanego do 160 - 180 stopni C piekarnika. Podpiekamy przez około 10 minut. Po tym czasie wyjmujemy i obficie posypujemy tartą bułką. Jej zadaniem będzie wchłonięcie wilgoci z jabłek, aby po upieczeniu spód ciasta pozostał kruchy i chrupiący.

Na warstwę bułki wykładamy plasterki jabłek. Ma ich być naprawdę dużo. Urok tej szarlotki polega bowiem m.in. na ogromnej przewadze owoców nad ciastem. Na jabłka kruszymy pozostałą część (1/3) ciasta. Całość wstawiamy do piekarnika (160 - 180 stopni C) i pieczemy przez około 1 godzinę. Po ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem.

 

Nazwa szarlotki została minimalnie zmieniona ;)

Szarlotka tatrzańska

SMACZNEGO >>>

poniedziałek, 31 października 2011, agnieshia

Polecane wpisy

  • Miodowo-Morelowe

    Pyszne,pachnące ,złociste,a przede wszystkim szybkie! Miód karmelizuje podczas pieczenia-i w smaku ciasto jet lekko karmelowe i soczyście owocowe. Myślałam,że b

  • Tort owocowy z truskawkami

    Przepyszny,lekki torcik owocowy. Tu-z truskawkami,ale można wykorzystać inne owoce, a do masy dodać innąniż truskawkowa-galaretkę. Biszkopt-z dowolnego,ulubione

  • Ciasto z rabarbarem.

    Zaczynam doceniać rabarbar.Nie sądziłam ,że można z niego przygotować tyle pyszności. Że nadaje się wspaniale do ciast-dowiedziałam się na szczęście kilka lat t

Komentarze
2011/10/31 18:32:09
Cudowna jest! Jeszcze tej nie robiłam, a tak pysznie wygląda.
Cieszę się,ze jesteś Agnieszko :)
Pozdrawiam Cię bardzo ciepło :)
-
atina_bc
2011/11/01 06:02:31
Agnieshiu szarlotka wygląda cudownie! Ale wiesz ja to najbardziej się cieszę, że jesteś :) jak cudownie , że wróciłaś ! mam nadzieję, że na dłużej :)
-
agnieshia
2011/11/01 20:13:04
Dziękuję , bardzo dziękuję!Jak miło czytać takie komentarze i wiedzieć że ktoś pamiętał ;) Ja też się cieszę ,że wróciłam-mam nadzieję ,że w miarę regularnie będę się zajmować blogiem,choć każda z nas wie,że to różnie się układa.Ale postaram się! Dziękuję Dziewczynki,jesteście Kochane!uściski!
-
2011/11/13 10:28:16
Nooooooooo, Agnieszko, wreszcie wróciłaś po długiej przerwie. Mam nadzieję, że teraz będziesz regularnie pisać ?
-
dagmara_65
2011/11/15 14:50:25
Piękna szarlotka! jak na razie, to tylko oczami mogę ją jeść! Bardzo się cieszę, że jesteś! Pozdrawiam Cię serdecznie :)
-
agnieshia
2011/11/17 08:17:27
Bardzo dziękuję-Dagmaro, pozdrawiam równieżi Tobie Krysiu,że jeszcze odwiedzasz ten blog-postaram się uzupełniać braki;)ściskam serdecznie!
-
spoleczny-1
2012/02/09 20:09:01
Ehh, szkoda że możemy tylko patrzeć bo zapewne smakuje to tak dobrze jak wygląda :)
-
agnieshia
2012/03/08 18:16:24
niekoniecznie musicie tylko patrzeć ;)))wystarczy upiec i delektować się smakiem;)
pozdrawiam
-
majanaboxing
2012/04/06 22:01:23
Agnieshio zyczę Ci radosnych Świąt Wielkanocnych!
:)
Mam nadzieję,ze do nas wrocisz kochana. Uściski:*
-
majanaboxing
2012/10/13 19:40:51
Pozdrawiam CIę cieplutko Agnieszko. Co u Ciebie słychać?
Całuję :*
Majana
-
atina_bc
2012/12/24 12:20:00
Zdrowych i spokojnych Świąt!
-
majanaboxing
2012/12/25 15:03:03
Agnieshio, co u Ciebie?
Pragnę złożyć CI najlepsze życzenia na cudowne, magiczne Boże Narodzenie i szczęścia w Nowym Roku!
Uściski:*
Majana
-
majanaboxing
2013/04/01 14:30:38
Aga, wesołego Alleluja! :* Pozdrawiam serdecznie.
Durszlak.pl