Blog > Komentarze do wpisu

Serniczek-Jogurtowa Pianka

Delikatne,piankowe ciasto-a'la serniczek ,,złota rosa''.
Choć moim zdaniem w smaku przypomina gęsty,waniliowy krem...
Po raz pierwszy miałam na wierzchu ciasta-tak wyjątkowe ,piękne kropelki karmelowej rosy;)))
Warunkiem jest tylko by ciacho dobrze wystygło-najlepiej całą noc.
Jeśli je czymś przykrywamy na noc-to tak by przykrycie nie dotknęło wierzchu ciasta-bo warstwa pianki się przyklei
(ja przykryłam folią i niestety -zepsułam cokolwiek te śliczne złote kropelki,ale na szczęście tylko mały kawałek-na środku;)
Kroić też lepiej po całkowitym wystudzeniu i schłodzeniu -
aby piana przylgnęła dobrze do serowego kremu-inaczej przylega,ale do noża;)
Smacznego!

35 dag mąki,
1.5 łyżeczki proszku do pieczenia,
65 dag cukru,
12 małych jajek,(większych odpowiednio mniej,myślę ,że 10 wystarczy),
15 dag masła,
900 ml. jogurtu waniliowego(Campina lub Danio),
50 dag serka śmietankowego,
2 budynie waniliowe,
niepełna szklanka oleju,
skórka z 1 cytryny,

Zmieszać mąkę z proszkiem,dodać pokrojone masło,cukier-20 dag. i 2-3 jajka-
posiekać całość-zagnieść.
Odstawić do lodówki na godzinkę.
(moje stało w lodówce całą noc-i też było dobrze;)
Krem:.
6-7 żółtek i 2 jajka utrzeć z 25 dag cukru-na puszystą masę.
Dodać serek,wymieszać.Wlać jogurt,olej-wymieszać .
Na końcu wsypać budyń i skórkę z cytryny.
Ciastem wylepić blaszkę.(piekłam w dużej ok.40/30cm,ale może być trochę mniejsza)
Wylać krem.
Piec ok. 50 min. w temp.180 st.
Po upływie tego czasu,na wierzch wyłożyć pianę(z pozostałych białek) ubitą z resztą cukru.
Piec do zrumienienia piany.

Pokroić na porcje-każdą porcję udekorować bitą śmietanką.
czwartek, 03 września 2009, agnieshia

Polecane wpisy

  • Sernik z wiśniami i kokosową kruszonką

    Bardzo smaczny serniczek. Długo zwlekałam z jego wypróbowaniem i cieszę się ,że w końcu skorzystałam. Owoców można oczywiście użyć dowolnych. Polecam i życzę ,,

  • Czarnuszek

    Sernik na czekoladowo. Dla mnie wielbicielki czekolady-pyszny,delikatny,piankowy. Wyrósł jak szalony,no i w rezultacie pękł trochę na wierzchu- ale pomyślałam,ż

  • Sernik Kawowo-Bananowy*

    Powrót do serników..... SPÓD KRUCHY: 100 g. masła, 1 jajko, 1 żółtko, 3 łyż. cukru, 1.5 szkl. mąki. MASA SEROWA: Ok. 1.30 kg.sera białego (podwójnie mielonego)

Komentarze
majanaboxing
2009/09/03 15:09:51
O mamusiu, jakie ono piękne! I te kropelki na wierzchu - cudo Agnieszko!:))
Pozdrawiam Cię bardzo serdecznie :)
-
polinqa
2009/09/03 15:50:35
bardzo lubię ciasta z taka pianką, są pyszne i leciutkie :D
-
2009/09/03 15:57:30
Mmmm mmm mmmmmmmm wygląda niesamowicie. Ależ bym zjadła chociaż kawałeczek.
-
2009/09/03 18:39:30
Karmelowe kropelki wyglądają jak bursztyny! Sliczne ciasto!
-
2009/09/03 19:46:47
a ja dzisiaj wypatrzyłam sobie właśnie sernik z rosą:)) mam nadzieje ze wyjdzie tak pięknie jak i u Ciebie :))
-
ugotujmy
2009/09/04 09:21:31
cudne kropelki!
-
2009/09/04 10:51:28
Ale śliczna rosa Ci wyszła!!!! Zapisuję do wypróbowania, bo ten bez jogurtu znam i bardzo lubię:)))
-
agnieshia
2009/09/04 15:25:28
a ja Wam z całego serca dziękuję za tak miłe opinie i cieszę się ,że ciasto się podoba!
Naprawdę warto spróbować i rzeczywiście jest pyszne i leciutkie.
pozdrawiam Was serdecznie!
-
2009/09/04 15:28:47
ta rosa to przecudna :)
-
2009/09/08 17:19:34
Ciasto powinno mieć nazwę "bursztynowa pianka" :)
Zjadłabym kawałek :)
-
agnieshia
2009/09/10 09:32:49
dziękuję Miętówko i Abbro;)
rosa rzeczywiście przypominała małe bursztynki...
A na ciasto zapraszam serdecznie-kto wie,moze nie mieszkamy znów aż tak daleko od siebie;)
pozdrawiam!
Durszlak.pl