Blog > Komentarze do wpisu

Drożdżowe Rogaliki

...i nie tylko.Nadajcie ciastu drożdżowemu taki kształt-na jaki macie akurat ochotę.
Świeża drożdżówka,niekoniecznie z dodatkami,ale koniecznie ze szklanką mleka-to po prostu pycha!
W moich rogalikach można znaleźć tylko rodzynki;)
-z braku czegokolwiek innego w domu;)-ale oczywiście można je zrobić np. z serem,
powidłami,nutellą,budyniem,makiem,kruszonką....-z czym kto chce.
A potem polać lukrem ,albo czekoladą.
Smacznego!


1 kg. mąki,
1/2 łyżeczki soli,
niepełna szklanka cukru,
3 żółtka ,1 jajko,
8 dag drożdży,
ok.2 szkl.mleka,
3/4 kostki masła,
rodzynki,czekolada,lukier.

Mąkę przesiać,dodać sól.
Zrobić dołek w mące,wkruszyć drożdże.
Posypać częścią cukru,zalać ciepłym mlekiem,lekko oprószyć mąką.
Odstawić pod przykryciem-do wyrośnięcia.
Dodać mleko,jajka,cukier-wyrobić.
Na końcu dodac stopione masło i rodzynki.
Dokładnie wyrobić-odstawić do wyrośnięcia.
Moje ciasto tym razem rosło w lodówce-chciałam spowolnić proces wyrastania-musiałam wyjść akurat z domu-
ale jak wróciłam ,to ciasto już ,,wypchnęło'' górną półeczkę do góry.
Więc chyba wyrastanie aż tak mocno nie zwolniło-mimo niskiej temperatury....
Z gotowego ciasta formować rogaliki
(podzielić ciasto na kilka porcji-każdą rozwałkować-nadając kształt koła,pokroić na ,,trójkąty''.Smarować nadzieniem-zwijać zaczynając od dłuższego brzegu-do środka.)
Odstawić aż lekko podrosną-na 5 min.
Posmarować roztrzepanym jajkiem,wstawić do nagrzanego piekarnika(ok.160-170st)i piec na złocisty kolor.

wtorek, 15 września 2009, agnieshia

Polecane wpisy

  • Bajaderki

    I pomyśleć ,ze kiedyś nie lubiłam tych ciastek;) Teraz gdy nachodzi mnie ochota na ciastka cukierniane,nie może wśród niech zabraknąć bajaderki! Ta przygotowywa

  • Roladki Jabłkowe

    Jeszcze jeden-tym razem bardzo stary,karnawałowy przepis. Roladki są bardzo dobre... choć zdjęcie niestetywyszło mi takie sobie... Nie należy tylko kłaść zbyt d

  • Marcepanowe Ciasteczka

    Ciasteczka w oryginalnym przepisie nosiły nazwę ,,jajeczka''- choć ich kształ ma niewiele wspólnego z jajkiem. Serduszka -i owszem;) Ale może nazwa wzięła się s

Komentarze
gosiab_3
2009/09/15 09:09:44
sliczne sa :)
-
agnieshia
2009/09/15 09:26:11
dziękuję Gosiu!
pozdrawiam serdecznie
-
majanaboxing
2009/09/15 09:41:25
Sliczne kształty rogalików! Uwielbiam drożdżowe z każdym dodatkiem i koniecznie z kubeczkiem mleczka albo kakao.
Pyszności zrobiłaś! Został Ci jeden dla mnie ? :)))
-
agnieshia
2009/09/15 10:05:33
Majanko Kochana -jasne,że tak!Przyjeżdżaj -serdecznie zapraszam;)
pozdrówka!!!
-
2009/09/15 11:03:02
tak tak i jeszcze raz tak dla szklanki mleka i drozdzowki!
-
majazteca
2009/09/15 11:59:56
Dawno juz nie jadlam takich rogalikow :) Wygladaja przepysznie :)
-
majanaboxing
2009/09/15 14:25:59
:****
-
ewa-r
2009/09/17 22:27:47
jakie apetyczne :)
-
majanaboxing
2009/12/24 01:20:38
Pięknych, radosnych, zdrowych Świat Bożego Narodzenia Agnieszko!:))
-
atina_bc
2009/12/24 06:56:47
Agnieshiu dużo zdrowia,radosnych, pogodnych i magicznych Świąt! Wesołych Świąt!
-
majanaboxing
2009/12/31 16:08:07
Agnieszko zyczę Ci wspaniałego Sylwestra i wszystkiego co najlepsze w Nowym Roku!:)
-
gosiaa99
2010/03/17 04:23:40
Strasznie mi się podoba ta czekolada na ozodobę :)
-
majanaboxing
2010/04/03 13:39:27
Zdrowych i radosnych Swiąt Wielkanocnych Agnieszko! :))

Mam nadzieje,ze kiedyś powrócisz do pisania bloga :))POzdrawiam Cię serdecznie!
-
2010/04/03 14:42:04
Agnieszko, zdrowych, radosnych i rodzinnych Świąt!:))
-
atina_bc
2010/04/04 08:18:30
Zdrowych , spokojnych i radosnych Świąt Wielkanocnych! mam nadzieję,że u ciebie wszystko dobrze się układa:) pozdrawiam serdecznie!
Durszlak.pl