|
Blog > Komentarze do wpisu
Drożdżowe Rogaliki...i nie tylko.Nadajcie ciastu drożdżowemu taki kształt-na jaki macie akurat ochotę.
Świeża drożdżówka,niekoniecznie z dodatkami,ale koniecznie ze szklanką mleka-to po prostu pycha! W moich rogalikach można znaleźć tylko rodzynki;) -z braku czegokolwiek innego w domu;)-ale oczywiście można je zrobić np. z serem, powidłami,nutellą,budyniem,makiem,kruszonką....-z czym kto chce. A potem polać lukrem ,albo czekoladą. Smacznego!  1 kg. mąki, 1/2 łyżeczki soli, niepełna szklanka cukru, 3 żółtka ,1 jajko, 8 dag drożdży, ok.2 szkl.mleka, 3/4 kostki masła, rodzynki,czekolada,lukier. Mąkę przesiać,dodać sól. Zrobić dołek w mące,wkruszyć drożdże. Posypać częścią cukru,zalać ciepłym mlekiem,lekko oprószyć mąką. Odstawić pod przykryciem-do wyrośnięcia. Dodać mleko,jajka,cukier-wyrobić. Na końcu dodac stopione masło i rodzynki. Dokładnie wyrobić-odstawić do wyrośnięcia. Moje ciasto tym razem rosło w lodówce-chciałam spowolnić proces wyrastania-musiałam wyjść akurat z domu- ale jak wróciłam ,to ciasto już ,,wypchnęło'' górną półeczkę do góry. Więc chyba wyrastanie aż tak mocno nie zwolniło-mimo niskiej temperatury.... Z gotowego ciasta formować rogaliki (podzielić ciasto na kilka porcji-każdą rozwałkować-nadając kształt koła,pokroić na ,,trójkąty''.Smarować nadzieniem-zwijać zaczynając od dłuższego brzegu-do środka.) Odstawić aż lekko podrosną-na 5 min. Posmarować roztrzepanym jajkiem,wstawić do nagrzanego piekarnika(ok.160-170st)i piec na złocisty kolor.  wtorek, 15 września 2009, agnieshia
Komentarze
gosiab_3
2009/09/15 09:09:44
sliczne sa :)
2009/09/15 09:41:25
Sliczne kształty rogalików! Uwielbiam drożdżowe z każdym dodatkiem i koniecznie z kubeczkiem mleczka albo kakao.
Pyszności zrobiłaś! Został Ci jeden dla mnie ? :))) 2009/09/15 10:05:33
Majanko Kochana -jasne,że tak!Przyjeżdżaj -serdecznie zapraszam;)
pozdrówka!!! 2009/12/24 01:20:38
Pięknych, radosnych, zdrowych Świat Bożego Narodzenia Agnieszko!:))
2009/12/24 06:56:47
Agnieshiu dużo zdrowia,radosnych, pogodnych i magicznych Świąt! Wesołych Świąt!
2009/12/31 16:08:07
Agnieszko zyczę Ci wspaniałego Sylwestra i wszystkiego co najlepsze w Nowym Roku!:)
2010/04/03 13:39:27
Zdrowych i radosnych Swiąt Wielkanocnych Agnieszko! :))
Mam nadzieje,ze kiedyś powrócisz do pisania bloga :))POzdrawiam Cię serdecznie! 2010/04/04 08:18:30
Zdrowych , spokojnych i radosnych Świąt Wielkanocnych! mam nadzieję,że u ciebie wszystko dobrze się układa:) pozdrawiam serdecznie!
|
  
|
