|
Blog > Komentarze do wpisu
Śnieżny Torcik Kawowy.*Delikatny,rozpływający się w ustach.
Kawa to coś czego nigdy nie potrafię sobie odmówić- jak widać niekoniecznie musi mieć postać napoju. To jeden z moich nałogów-którego posiadania jakoś się nie wstydzę;))) Moje ulubione lody kawowe dziwnym trafem nagle zniknęły ze sklepów-czego odżałować nie mogę... A dekoracja na torcie...hmmmm-gdzieś kiedyś widziałam tort właśnie tak udekorowany- a śnieżnobiałe kule bezowe miały być symbolem ,,jajek''- które okazuje się są nie tylko symbolem życia ale również życzeniem szczęścia. Życzę smacznego!  CIASTO: biszkopt z 4 jajek.(wg.własnego przepisu) MASA: 3 jogurty kawowe Twist, 1 serek waniliowy -200 g. 200 śmietanki 30%, 4-5 czubatych łyżek cukru,(wg. własnego smaku), Żelatyna-ok. 8 - 9 łyżeczek, sok z cytryny. WIERZCH: 100 g czekolady gorzkiej, ok.70-100 ml. śmietanki kremówki, 1/2 łyżeczki miodu. Upieczony biszkopt-wystudzić ,przeciąć na dwa blaty. Jogurty kawowe wymieszać mikserem z serkiem waniliowym. Żelatynę namoczyć w wodzie. Rozpuścić podgrzewając. Do żelatyny dodać kilka łyżek masy jogurtowej-rozmieszać. Wlać do reszty masy-zmiksować. Ubić śmietankę z cukrem i łyżką soku z cytryny. Do masy jogurtowej lekko wmieszać ubita śmietankę. Jedną część biszkoptu włożyć do tortownicy w której się piekł. Większa część masy (zostawić dosłownie ze 4 łyż.)wyłożyć na blat biszkoptowy,przykryć drugim. Docisnąć. Wierzch posmarować resztą masy. Wstawić do lodówki. Stopić czekoladę. Zmieszać ze śmietanką i miodem- śmietankę dolewać na wyczucie,żeby nie przedobrzyć- masa ma się lekko rozsmarowywać na torcie. Zdjąć boczną obręcz tortownicy . Cały tort posmarować polewą -wstawić do lodówki. Dekorować wg. własnego pomysłu.  (tort na zdjęciu-ma na wierzchu dekorację bezową....- TZN.PRZYGOTOWUJEMY MASĘ BEZOWĄ- I WYCISKAMY JĄ NA NARYSOWANY NA PERGAMINIE OKRĄG. WYCISKAMY NA ŚRODKU JEDNĄ DUŻĄ KULĘ I DOOKOŁA NIEJ PODŁUŻNE. SUSZYMY W PIEKARNIKU-OK.4-5 GODZ.) niedziela, 13 lipca 2008, agnieshia
Komentarze
atina_bc
2008/07/13 21:19:28
O jaki piękny torcik, a jaka cudna dekoracja! Odkładam sobie przepis, bo ja też jestem kawoszem, ale przede wszystkim torcik wydaje się być lekki. Czy mam rację?
2008/07/13 22:44:29
Jaki piękny ten torcik ja również uwielbiam torciki z kawą ,wyglada rewelacyjnie i napewno tak samo smakuje,napewno w najbliższym czasie go upiekę.Pozdrawiam:-)
2008/07/14 13:44:18
Strasznie się cieszę-że się Wam spodobał;)
Tym bardziej mi miło,że podobnie jak ja lubicie ,,małą czarną''. Tak Atinko-torcik jest leciutki,piankowy. Pozdrawiam Was z całego serca! |
  
|
