Blog > Komentarze do wpisu

Torcik Jogurtowy z Truskawkami

Czekam z niecierpliwością ...na truskawki.
Mało kto nie lubi tych pysznych letnich owoców.
Torcik delikatny,niezbyt kaloryczny-
nieodparcie kojarzy mi się z letnim przyjęciem w przydomowym ogródku,lub na tarasie-
koniecznie w ciepłych promieniach słońca- za którym tęsknię chyba równie mocno jak za truskawkami;)))


CIASTO UCIERANE:
100 g. masła,
100g.cukru,
mały cukier waniliowy,
szczypta soli,
1 jajko,
100g.mąki,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.
lub BISZKOPT z 2 jajek.
-z braku czasu lub ochoty-gotowy cienki blat biszkoptowy.
MASA:
12 listków żelatyny,
600g. jogurtu,
175 g. gęstej kwaśnej śmietanki 30%,(1/2 dużego kubeczka)
sok z cytryny - 2 łyżki,
(ok.4 - 5 łyż. cukru - wg. własnego smaku)
40 ml.likieru wiśniowego(może być spirytus zmieszany ze słodzonym sokiem wiśniowym),
a dla dzieci-sam sok wiśniowy,
400 g. dojrzałych truskawek,
dżem truskawkowy-do posmarowania spodu (niekoniecznie-bez dżemu ciasto jest równie pyszne)

Masło,cukier,cukier waniliowy,jajko,sól-utrzeć razem.
Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem-wymieszać.
Tortownicę o śred.ok. 26 cm.(najlepiej z odpinanym brzegiem)
przygotować i wyłożyć ciasto.
Piec ok. 20-30 min.w temp.180 stopni.
Wyjąć i ostudzić.
Żelatynę namoczyć ,odcisnąć i rozpuścić.
Ubić śmietanke z jogurtem,cukrem i sokiem z cytryny.
Dodać powoli likier i wmieszać żelatynę (najpierw dodać do żelatyny trochę masy jogurtowej,
potem domieszać do reszty masy
-jeśli wlejemy żelatynę od razu do chłodnego jogurtu to zrobią się ,,,kłaczki'')
Wstawić do lodówki.
Truskawki oczyścić,pokroić na ćwiartki lub połówki.
Gdy jogurtowa masa zacznie żelować,dodać połowę owoców.
Włożyć ciasto znowu do tortownicy,posmarować dżemem,nałożyć masę jogurtową,wyrównać.
Rozsypać na wierzchu resztę truskawek i wstawić torcik do lodówki.
piątek, 25 kwietnia 2008, agnieshia

Polecane wpisy

  • Tęczowe Marzenie...*

    Delikatny jak obłoczek,rozpływający się w ustach,pyszny i przyciagający wzrok... Efektowny i banalnie prosty deser z galaretek i bitej smietanki. Szybko można g

  • Szarlotka Ananasowo-Czekoladowa

    Szarlotka-to nie tylko kruche lub biszkoptowe ciasto z masą jabłkową- choć w Polsce tak właśnie się przyjęło. Nazwa pochodzi od francuskiego ,,charlotte''i jest

  • Torcik Hawajski

    Na Sylwestra-leciutki,a jednocześnie z lekka ,,wyrafinowany''- torcik owocowy. Nie miałam passiflory -niestety-ciężko ją dostać.Zastąpiłam ją zmiksowaną brzoskw

Komentarze
2008/04/25 12:50:19
Piękny jest, slicznie truskawkowy. Ja tez tesknie za truskawkami, malinkami, wiśniami, porzeczkami, czeresniami. Mmmm... uwielbiam te owoce!
Twoje ciasto na pewno jest smaczne, tak wyglada!
-
agnieshia
2008/04/25 20:33:55
To prawda-za wszystkimi owocami lata.Tylko,że pewnie znowu nie zdążę spróbować wszystkich i znów będe narzekać ,że tak szybko się skończyły;(A mrożone to już całkiem nie to....pozdrawiam Cię serdecznie Majanko
-
evenka-arabeska
2008/04/25 22:04:59
O tak , truskawki to jest to ! A w tym roku mam nadzieję załapać się na nie w Polsce ;-)
-
agnieshia
2008/04/26 08:10:38
Super-Evenko!
A gdzie będziesz przebywać tak mniej więcej jeśli można wiedzieć?;)))
pozdrawiam b.serdecznie kolejną Wielbicielkę truskawek!
-
adrijah
2008/04/27 15:52:29
To nie jest przypadkiem ciasto z miesięcznika Sól i Pieprz? Bo wczoraj w sklepie przeglądałam i rzucił mi się w oczy taki jogurtowy torcik, nawet chyba podobne zdjęcie było, ale nie wczytywałam się w przepis.
Jeśli tak to chyba warto im zaufać i wypróbować też przepisy na ciasta, bo do tej pory ufałam tylko tym obiadowym ;)
-
agnieshia
2008/04/28 12:32:40
Nie to nie jest ciasto z gazety.Mam je w swoim zbiorze od ponad 5 lat.Wymyślenie takiego przepisu nie jest aż tak skomplikowaną sprawą;)))-a ja gazet nie kupuję .Myślę,że każdy po paru próbach dochodzi do wniosku-że sam potrafi stworzyć dowolne ciasto,na jakie tylko ma ochotę-bez posiadania dokładnej receptury.Pewnie każdy torcik jogurtowy z truskawkami będzie wygladał podobnie.Zdjęcie- jest moje autorskie.pozdrawiam serdecznie
-
evenka-arabeska
2008/04/28 14:49:31
Odwiedzę Białystok i okolice ;-)
-
agnieshia
2008/04/29 09:08:21
Ooo -czyli będziesz nie tak daleko;)Szkoda ,że nie mam nikogo znajomego w tych okolicach;( uściski!
-
adrijah
2008/04/29 18:03:24
wiem, że zdjęcie jest Twoje, nie podważam, chodziło mi o to, że jakoś podobnie był kawałek sfotografowany :)
a może to gazeta od Ciebie ściągnęła pomysł? :
co nie zmienia faktu, że jak to widzę, to mi ślinka cieknie i mam ochotę wypróbować :D
-
agnieshia
2008/04/29 20:24:38
Wiem Adrijah-nie odebrałam Twojego kometarza jako zarzutu;)Tak to z tym netem jest-że nie widzimy swoich twarzy,nie słyszymy się-i możemy zrozumieć coś opatrznie.
Ja autentycznie nawet nie wiem skąd ten przepis jest u mnie...tyle czasu już minęło.
Serdecznie Ci dziękuję za komentarze i że tu zagladasz-pozdrawiam serdecznie!
Durszlak.pl